chambre froide Kabylie clim

Une chambre froide est une pièce équipée d’installations frigorifiques, utilisée pour stocker des denrées périssables.
Une chambre froide peut être à température négative (-10°, -20°, -30°) ou température positive ( > 0°)
Le meuble frigorifique représente le dernier maillon de la chaîne du froid alimentaire avant que la denrée ne se retrouve entre les mains du consommateur.

A ce stade, la mise en valeur des denrées alimentaires est primordiale tout en assurant leur conservation. En d’autres termes, le meuble frigorifique a donc pour mission de présenter ou d’exposer les denrées dans un volume utile à une température de conservation déterminée.

La chambre froide fait partie d’une chaîne de froid normalement ininterrompue, cet équipement est donc prévu et dimensionné, pour maintenir la température des denrées et non les refroidir.

Les chambres froides sont disponibles dans toutes les dimensions, les types et modèles. Elles sont équipées de systèmes d’aération afin d’éliminer les substances indésirables de la salle ou de les diluer à la bonne proportion. Les chambres peuvent également être rendus étanches au gaz, afin de préserver le climat exacte souhaitée dans la pièce.

Votre chambre froide, tout volume et sur mesure !!  

1) La chambre froide professionnelle
2) Le moteur pour froid positif ou froid négatif
3) Le rayonnage

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