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Chambre froide

Une chambre froide est une pièce équipée d’installations frigorifiques, utilisée pour stocker des denrées périssables. Une chambre froide peut être à température négative (-10°, -20°, -30°) ou température positive ( > 0°) Le meuble frigorifique représente le dernier maillon de la chaîne du froid alimentaire avant que la denrée ne se retrouve entre les mains…